Получает продукты с базы согласно накладной, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов. Ведет учет сроков реализации продуктов.Выдает продукты питания работникам пищеблока по весу, указанному в меню-раскладке. Несет ответственность за продукты с целью предотвращения порчи и потерь.